Fácil630 min. Ingredientes 80g de pimento 80g de tomate 80g de cebola 4 c. sobremesa de azeite 80g de tofu 40g de azeitonas alho em pó q.b. orégãos q.b. pimenta q.b. 4 fatias de Pão (de mistura) agrião q.b. Preparação Pique o pimento, o tomate e a cebola e, de...
Croquetes de abóbora
Fácil445 min. Ingredientes 160g de abóbora 160g de chuchu 120g de farinha de mandioca 4 c. sopa de linhaça moída 200ml de água alho q.b. gengibre fresco q.b. cebolinho fresco q.b. Preparação Corte a abóbora aos cubos; Coza a abóbora em água a ferver até ficar macia,...
Húmus de beterraba
by Prof.ª Doutora Gabriela RibeiroFácil630 min.Ingredientes 250 g de grão-de-bico cozido, lavado e escorrido 100 g de beterraba assada 2 dentes de alho, picados grosseiramente 2 a 4 c. sopa de água fria 1 c. sopa de tahini (pasta de sésamo) 2 c. sopa de azeite ½ c....
Húmus de grão-de-bico
by Prof. Doutora Gabriela RibeiroFácil620 min. Ingredientes 400g de grão-de-bico, lavado e escorrido 1 dente de alho 1 limão (sumo e raspa) 100g de tahini (pasta de sésamo) 4 c. sopa de água em gelo (mais 4 para uma consistência mais suave) ½ colher de sobremesa de...
Húmus de tremoço
Fácil620 min. Ingredientes 300g de tremoço sem casca 200g de pimento assado 50g de água 1 dente de alho 4 c. sopa de azeite sumo de ½ limão orégãos q.b. piripiri q.b Preparação Lave os tremoços para remover o excesso de sal; Triture o pimento assado com o azeite e os...
Húmus negro
by Dr. João RibeiroFácil630 min.Ingredientes 1 lata de feijão-preto cozido 1 dente de alho, sem gérmen 2 ceboletes /cebolinho picado 1 c. sopa sumo de limão 2 pimentos assados (morrones em conserva) 1 c. sopa de Tahini (pasta de sésamo) sal e pimenta q.b. azeite q.b....