by Dr. João RibeiroFácil460 min.Ingredientes 2 lombos de bacalhau com cerca de 200g cada 200g de arroz basmati 2 tomates maduros 1 pimento vermelho Guarnição 200g brócolos 200g cogumelos frescos 2 c. sopa grão de bico cozido 1 c. sopa de azeite ½ curgete 1 folha de...
Arroz de robalo com legumes
Fácil445 min.Ingredientes 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 1 tomate 1 pimento vermelho 1 curgete 400ml de caldo aromático 300g de filetes de robalo 1 limão estragão q.b. 1 c. chá de sal pimenta q.b. 1 copo de arroz integral 2 c. sopa de azeite Preparação Descasque...
Caldeirada de peixe
Fácil660 min. Ingredientes 1kg de peixe (cherne, cação, salmão, tamboril...) 2 c. chá de sal 750g batata 2 cebolas 4 dentes de alho 500g de tomate ½ pimento vermelho 3 c. sopa de azeite ½ copo de vinho branco pimenta q.b. salsa q.b. coentros q.b. 1 folha de louro...
Empadão de bacalhau com puré de couve-flor e cenoura
Médio2110 min.Ingredientes 500g de bacalhau cozido 400g de couve-flor 200g de cebola 200g de espinafres 200ml de água 180g de cenoura 150ml de leite meio-gordo 120g de pimento vermelho 60g de alho-francês 2 dentes de alho salsa q.b. pimenta q.b. noz-moscada q.b....
Esparguete nero com lulas, molho de tomate e amêndoas
Fácil440 min.Ingredientes 2 c. sopa de azeite 3 dentes de alho 250g de tomate pelado 1 c. chá de açúcar 1 c. chá de sal pimenta q.b. manjericão seco q.b. 250g de lulas (já limpas) 300g de esparguete nero 50g de amêndoas laminadas (levemente tostadas) Preparação Para o...
Hambúrguer de atum
Fácil630 min.Ingredientes 150g de flocos de aveia 150g de cebola 60g de abóbora 6 pães de centeio 3 ovos M 2 latas de atum 2 dentes de alho Alface q.b. Tomate q.b. Salsa q.b. Pimenta q.b. Preparação Triture grosseiramente a abóbora, a cebola, os dentes de alho e a...
Rancho do mar à moda de São Bento
by Dr. João RibeiroFácil480 min.Ingredientes 4 filetes de peixe-espada preto 12 camarões 400g de massa macarronete cozida 300g de grão-de-bico cozido 3 tomates grandes maduros ou 1 lata de tomate em pedaços 1 cebola grande 8 dentes de alho 2 cenouras 1 curgete 1 couve...