Sobremesas
Bolo de ameixa
Fácil1250 min.Ingredientes 250 g de ameixas sem caroço, cortadas em cubos 2 bananas bem maduras 4 ovos 50 g de azeite 2 iogurtes naturais sem açúcar (250 g) 250 g de farinha de trigo fina sem fermento 1 c. chá de fermento para bolos Lascas de coco Preparação...
Bolo de maçã e canela na frigideira
Médio640 min.Ingredientes 3 maçãs (2 para massa e 1 para colocar por cima) 1 laranja inteira (raspa, sumo e polpa) 150 g de iogurte natural 2 ovos 150 g de farinha de aveia 1 c. chá fermento em pó 50 g amêndoas picadas 1 c. chá canela (polvilhar) Preparação Picar as...
Crepes de grão com fruta da época
Fácil115 min.Ingredientes 90 g de morangos 80 ml de leite meio-gordo 70 g de cereja 50 g de framboesas 50 g de mirtilos 30 g de farinha de grão-de-bico 10 g de “manteiga” de avelã canela Preparação Numa tigela, misture a farinha de grão-de-bico com o leite. Tempere...
Crumble de pera e amêndoa
Fácil845 min.Ingredientes 450 g pera sem caroços, cortada em quartos 150 ml água 1 pau de canela ½ limão, só o sumo 2 c. chá de canela em pó 100 g farinha de aveia 50 g flocos de aveia 150 g amêndoa picada 50 g azeite Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar no...
Espetadas de frutas da época
Fácil415 min.Ingredientes 640g de fruta variada - exemplo: pêssego, nectarina, alperce melancia, meloa, melão, banana, pera, maçã, figos, ananás, uvas, morangos, mirtilos, amoras, framboesas, q.b. 4 paus para espetadas Preparação Lave muito bem a fruta. Divida a...
Flan de maçã
Fácil425 min. Ingredientes 200g de maçã (com casca) canela q.b. 1 laranja (casca) 2 ovos M 2 c. sopa de açúcar 1 c. sopa de azeite 1 c. chá de aroma de baunilha (opcional) 1 c. chá de amido de milho 100ml de leite meio-gordo Preparação Lave as maçãs e corte em cubos;...
Gelado de banana e caju
Fácil415 horasIngredientes 4 bananas maduras 30g de manteiga de caju 60ml de leite meio-gordo canela q.b. folhas de hortelã q.b. Preparação 12 horas antes de preparar o gelado, congele as bananas cortadas em rodelas; Entretanto, para fazer a manteiga de caju, coloque...
Mousse de chocolate com aquafaba
by Dr. João RibeiroFácil430 min.Ingredientes 100g de chocolate de culinária 70% 180g aquafaba 1 c. de café de cremor tártaro Preparação Derreta o chocolate em banho-maria; Bata numa batedeira elétrica a aquafaba com o cremor tártaro até obter uma mistura semelhante a...
Muffins com casca de banana
Fácil840 min.Ingredientes 1 banana média bem madura com casca (150 g) 150 ml de leite (ou bebida vegetal) 100 g de farinha de aveia 100 g de farinha de trigo fina sem fermento 50 g de nozes picadas 20 g de azeite 20 g de pepitas de chocolate 2 c. chá fermento em pó 1...
Pudim de chia com frutos silvestres
Fácil315 min. Ingredientes 1 banana média 150g de frutos vermelhos congelados 200ml de kéfir ou bebida vegetal (se optar por uma sobremesa vegan) 1 c. chá de aroma de baunilha 4 c. sopa de sementes de chia Preparação Junte, numa taça, as sementes de chia, o kefir ou...